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象乃ユメカブログ

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6月 '11

26♪小麦粉「ギョーザの皮」

~ギョーザの皮~

手作りの皮を作って、好きな具を入れましょう!

材料

小麦粉(強力粉)2カップ熱湯150ccラード(またはゴマ油)小さじ1

作り方

強力粉ラードを器に入れ熱湯を少しづつ注ぎ 、生地がポロポロになるまで、混ぜる

まとまってきたら、手でよくこねて、手につかなくなったら、丸める

に、濡れぶきんをかぶせ、30分ほどおく

の生地を、片栗粉をふった台の上でころがし、棒状にする

自分が食べやすい大きさに、切り分ける

切り分けた生地を、めん棒で丸くのばして出来上がり!


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