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象乃ユメカブログ

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CDブック・麻薬取締官と作家と任侠の漢が黒い闇に挑む!白い粉を追え!
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5月 '11

25♪味噌「肉味噌」

~味噌~

焼き肉のタレにしたり、ヘルシー野菜スティックのドレッシングにしたり、使い方次第で、なんにでも応用ができます。オリジナリティあふれるレシピを作りましょう!

材料

ひき肉(牛、豚、鳥等、お好みので)200gネギ4本ショウガ1かけ・味噌250g砂糖2/1カップ味醂大さじ3杯酒大さじ3杯ごま油大さじ2杯

作り方
ネギショウガをみじん切りにする

ごま油を炒める

ひき肉を加え、注ぎ、ポロポロになるまで炒めたら、味噌砂糖 味醂を加え、弱火で、練り上げる

ほどよく、練り上げたら、出来上がり!


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