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4月 '11

43:身体が冷える「薬味を使って」

冷える「薬味を使って」

冷えが強いだけで、特に他の症状がない場合、良質なタンパク質や油脂類、ビタミン類、ミネラルをまんべんなく、摂取するようにし、そして、積極的に体を動かすこで、肉体の生理作用を活発にしましょう。

赤唐辛子、ショウガ、山椒、八角には体を温める作用があります。普段から、薬味を料理に使う、心がけをしておきましょう。

赤唐辛子酒

材料

焼酎1,8ℓ赤唐辛子15本レモン4個ハチミツ少々

作り方
赤唐辛子、レモン4個分を4つ割りにして、焼酎に入れる

冷暗所に2週間ねかせ、濾す

寝る前にさかずき1〜2杯飲むハチミツを入れても)

羊とショウガのスープ

材料

羊の肉500gショウガ75g八角適宜・塩少々

作り方
ぶつ切りの羊の肉、スライスしたショウガ八角を鍋に入れ、材料が、かぶるぐらいに水を入れ、火にかける

最初は強火にし、沸騰したら弱火にして、が柔らかくなるまで、煮込む

が柔らかくなったら、塩少々加え、味をととのえる

朝晩、肉を食べるとともに、スープを飲む

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