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5月 '11

18:ヽ(‘o ∇ o‘ )沖縄節句菓子チンビンポーポー

チンビンポーポー

旧暦5月4日は沖縄の子供の日。黒いチンビンは甘く、白いポーポーは油みそを巻いて、沖縄のおやつを召し上がれ!

材料チンビン
小麦粉1カップ・水1カップ強・粉黒糖大さじ約3杯・油適量

材料ポーポー
小麦粉・1カップ・水1カップ弱・油適量
材料油みそ
豚バラ肉200g・味噌300g・砂糖100g

作り方チンビン

:小麦粉に、水、粉黒糖をよくまぜ、生地を作る

:フライパンに油をひき、生地を薄く丸く、伸ばす

:弱火で両面を焼く

:くるくるっと巻く

作り方ポーポー

:小麦粉に、水を溶き、よく混ぜ、生地を作る

:フライパンに油をひき、チンピンの要領で焼く

:中に油みそを入れて、くるくるっと巻く

作り方油みそ

:豚バラ肉を熱湯で茹で、細かく切る

:フライパンに、細かく切った茹で豚をいれ、弱火で2〜3分炒める

:味噌、砂糖を入れ、好みのかたさまで、練る


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